| |
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Gli strumenti per la cerimonia |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Una vasta gamma di strumenti è necessaria anche per la cerimonia del tè più elementare. Un elenco completo di tutti gli attrezzi a disposizione per la cerimonia ed i loro diversi stili e variazioni, potrebbe richiedere spiegazioni molto lunghe.
Un praticante della cerimonia del tè dovrebbe essere in possesso di quasi tutti questi strumenti al fine di tenere un Chaji (cerimonia del tè completa con pasti Kaiseki) e per insegnare bene ai suoi studenti.
Gli strumenti antichi possono avere un valore molto elevato ed essere anche molto costosi, se eseguiti da artisti molto famosi, non da meno anche gli strumenti moderni possono avere prezzi molto elevati se eseguiti da abili artigiani.
Riportiamo un breve elenco degli strumenti essenziali:
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Chawan (tazza per bere il tè): Probabilmente lo strumento più essenziale, senza il quale il tè non poteva essere servito.
Chawan sono disponibili in una vasta gamma di dimensioni e stili, e stili, scodelle basse, che permettono il tè per raffreddare rapidamente, sono utilizzate in estate; ciotole profonde sono usati in inverno per mantenere il verde tè caldo per più tempo.
Ciotole sono spesso nominati dai loro creatori o proprietari, o da un maestro del tè. Tazze di più di quattrocento anni si dice che siano in uso oggi, ma probabilmente solo in occasioni particolarmente speciali.
Le migliori ciotole sono lavorate a mano, e alcune ciotole sono estremamente preziose. Le irregolarità e le imperfezioni sono molto apprezzate e ricercate: sono spesso messe in un posto di rilievo come il "fronte" della ciotola.
Tazze da tè rotti sono accuratamente riparate da abili artigiani con una miscela di ingredienti naturali lacca e altro. Polvere d'oro si aggiunge a mascherare il colore scuro della lacca, per cui questa riparazione è spesso definito come Kintsugi o "joint d'oro", e disegni o modelli aggiuntivi sono a volte create con l'impasto.
Tazze riparate in questo modo vengono utilizzate prevalentemente nel mese di novembre, quando i praticanti del tè iniziano a utilizzare il Ro , o focolare, di nuovo come espressione e celebrazione del concetto di Wabi, o umile semplicità. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Chaire (contenitore del te): Il cha-ire di solito è alto e magro (ma le forme
possono variare in modo significativo) e tradizionalmente ha un coperchio in avorio con una parte inferiore in foglia d'oro. Cha-ire di solito sono in ceramica, e sono conservati in sacchetti decorativi chiamato Shifuku.
Il Cha-ire è considerato un pezzo di alto livello di attrezzature per il tè, è ritualmente pulito con la fukusa prima di scavare il tè verde in polvere. Tradizionalmente, il maestro chiederà la visualizzazione di questo contenitore per il tè quando tutti gli ospiti hanno finito di bere.
Shifuku (sacchetto contenitore): di solito un contenitore del te (Cha-ire) è messo in un sacchetto con cordoncino (shifuku) in materiale molto fine, come un tessuto di alta qualità di seta d'oro broccato, damasco o di seta a righe chiamato Kantou, proveniente dalla Cina, e portato in sala da cerimonia del tè. Lo splendido materiale del tessuto è apprezzato e viene richiesto dagli ospiti che lo guardano da vicino. Il shifuku è considerato un elemento prezioso per la cerimonia e l'ospite principale (Shokyaku) può chiedere spesso di poter guardare il sacchetto più da vicino quando la cerimonia del tè è finita. Un Chaire, contenitore del tè può avere un set di 3-5 diversi Shifuku in modo che lo stesso Cha-ire può essere utilizzato durante le diverse riunioni del tè e gli ospiti non vedranno lo stesso sacchetto più e più volte. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Natsume (contenitore del te): Il Natsume è chiamato per la sua somiglianza con il frutto Natsume (la giuggiola), corto con un coperchio piatto e fondo arrotondato, di solito è in legno laccato o non trattato. Cha-ire e Natsume sono utilizzati in diverse cerimonie, normalmente il cha-ire viene utilizzato quando serve il koicha e Natsume per servire il te Usucha. Il Natsume è considerato un utensile di alto livello ed è quindi ritualmente pulito con il fukusa (fazzoletto di seta). |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
Kama (pentola di ferro, o bollitore): Il kama è utilizzata per riscaldare l'acqua per fare il tè, è realizzata in ferro o rame o ghisa. Il Kama ha un coperchio che viene rimosso quando si inizia a fare il tè e rimesso alla fine, quando tutti gli ospiti hanno avuto abbastanza tazze di tè.
I coperchi del Kama possono essere realizzati in ghisa, bronzo, rame, ottone, argento e persino da uno specchio in bronzo antico.
A volte il Kama è mosso per mettere carbone nuovo (Sumi) nel fuoco o può essere appeso, in casi molto rari per essere visualizzato nel tokonoma.
Il Kama è provvisto di due passanti per collegare due anelli che quando è necessario servono per il trasporto, in modo da non scottarsi le mani.
Ci sono Kama che vengono tramandati di generazione in generazione e hanno nomi particolari derivati dalla storia del proprietario, la forma del Kama, il modello, la bocca o finitura.
I Kama di solito sono rotondi con delle spalle arrotondate, o quadrate o inclinate.
Le bocche hanno forme diverse. Alcuni sono rivolti verso l'interno, altri verso l'esterno, mentre altri sono larghi o stretti o dentellate. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Furo (braciere portatile): Un braciere portatile usato nelle stagioni primavera ed estate, i Furo hanno una varietà di forme, le prime erano di ferro e bronzo, ma in seguito divenne comune il braciere in argilla. Il Furo in argilla smaltata rivestito con lacca nera è stato preferito per l'uso formale. E' messo su una tavola laccata per evitare ai tatami danni causati dal calore.
Sul bordo vi è una apertura per controllare che il calore del fuoco sia sufficiente a mantenere la temperatura ideale.
All'interno vi è un letto di ceneri (Ha) dove si possono versare le braci ardenti. Il Kama (Bollitore) è posizionato quindi sopra un treppiede all'interno del letto di ceneri.
I Furo moderni sono tuttavia di tipo elettrico, e risultano molto comodi. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Ro (focolare invernale): Questo focolare è utilizzato durante l'autunno e l'inverno nelle stagioni fredde. Nella pavimentazione di Tatami vi è un buco in argilla creato per mettere il kama, così che rimane più caldo per lungo tempo poichè ben riparato.In alcuni casi il Ro, è anche utilizzato per bruciare l'incenso (Neriko), palline di resina impastate con bacche, spezie, ed erbe, invece di legno aromatico Kouboku.
Il rituale di preparazione è leggermente diverso dalla procedura usata per il Furo, in primavera ed estate, ma le basi sono le stesse. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Chashaku (cucchiaino per il tè): E' ricavato da un unico pezzo di bambù o di avorio. Si tratta di uno strumento importante per ottenere le proporzioni del tè matcha corrette. Un Chashaku in bambù nello stile più casual è con un nodulo al centro approssimativo. Sono utilizzati per raccogliere il tè dal Chairè e trasferirlo nel chawan (la tazza). Vi sono diversi stili e colori che sono utilizzati nelle varie tradizioni.
|
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Chasen (frusta): Il chasen è ricavato da un unico pezzo di bambù.
Per costruire il chasen si usa il bambù che viene affumicato e può essere bambù fresco, bambù, o bambù essicato.
A seconda del tipo di bambù usato, si può avere la testa morbida , media o dura, che viene scelta a seconda del tipo di te servito.
I tipi di tè, sono il tè denso Koicha, o il tè Usucha. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Hishaku (mestolo): Questo è un lungo mestolo di bambù con un nodulo approssimativamente nel centro del manico. E 'utilizzato per trasferire l'acqua calda dalla pentola di ferro (kama) al Chawan (tazza) durante la preparazione del tè. E dal contenitore di acqua fredda (Mizusashi) al Chawan e il Kama per concludere in certe cerimonie.
A volte il Hishaku viene visualizzato (Kamaete) prima della cerimonia e di nuovo quando inizia la chiusura della cerimonia del tè. Formati differenti di Hishaku vengono utilizzati per diverse cerimonie e nelle diverse stagioni. Una versione più grande viene utilizzata per la purificazione rituale prima della cerimonia da parte degli ospiti prima di entrare nella sala da tè al Tsukubai, nel giardino. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Futaoki (porta mestolo): All'inizio del rituale della cerimonia del tè, il coperchio (Futa) del bollitore (kama) è ancora al suo posto per mantenere l'acqua calda. In questo momento il mestolo di bambù (Hishaku) è posto sulla Futaoki fino a quando il primo mestolo di acqua calda deve essere prelevato dal Kama. Il mestolo (Hishaku) si tiene nella mano sinistra, mentre con la mano destra il coperchio viene rimosso dal bollitore(Kama). Una volta che il coperchio del bollitore è posto sul Futaoki, l'Hishaku sarà posto sul Kama quando non è in uso.
I Futaoki possono essere fatti di bambù con spesso un nodulo al centro approssimativo. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Mizusashi (recipiente di acqua fredda):il mizuashi è il contenitore per l'acqua fredda, si presente all'inizio e alla fine della cerimonia e tutti si devono inchinare. Alla fine della cerimonia si preleva dal mizuashi con il Hishaku (mestolo) l'acqua per la pulizia dell'ultima tazza e per raffreddare la temperatura nella bollitore (Kama).
|
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Kensui (contenitore per acque reflue): E' un contenitore per le acque utilizzate per la pulizia delle tazze (chawan) e del frullino (chasen) durante la cerimonia del te. E 'fatto di metallo o argilla. Alcuni kensui sono laccati, un Kensui pulito viene utilizzato per ogni cerimonia del tè. Lo smaltimento delle acque di scarico è considerato un lavoro sporco e il riutilizzo di fronte agli ospiti è considerata una scortesia. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Mizutsugiyakan (brocca d'acqua): Lo Yakan è usato per riempire il Mizusashi al termine della cerimonia del tè al fine di restituire la stanza nello stesso stato, come all'inizio, quando gli ospiti sono entrati. A seconda della quantità di acqua utilizzata durante la cerimonia per fare il tè, lo stesso importo sarà versato di nuovo nel Mizusashi dal Yakan. Il Yakan è tenuto con la mano sinistra davanti al corpo a livello del ventre, poiché non è un elemento molto importante. Con la mano destra si tiene un panno di seta Chakin appena sotto il beccuccio per evitare che l'acqua fuoriesca mentre si cammina e si procede poi a versare l'acqua fresca nel Mizusashi. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Chakin (tela di lino): Il Chakin è una tela rettangolare, bianca, di lino o di canapa usata ritualmente per pulire la tazza del tè dopo che un ospite ha finito di bere il tè verde e ha restituito la tazza.
Nella sala di preparazione (Mizuya), il Chakin viene lavato, poi accuratamente teso a rimuovere eventuali pieghe e piegato due volte su tutta la lunghezza e due e un terzo in larghezza. Si trova nel Chawan insieme al Chasen e Chashaku. Durante la cerimonia del tè viene rimosso dal Chawan e appoggiato sul coperchio del Kama o bollitore acceso. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Fukusa (fazzoletto di seta): Il fukusa è un fazzoletto di seta quadrato utilizzato per la purificazione rituale del Chashaku e Natsume, e per gestire il caldo coperchio della Kama (bollitore). Fukusa sono spesso monocromatici e senza disegni, ma esistono varianti. Ci sono diversi colori per gli uomini (di solito viola) e donne (arancio, rosso), per le persone di età diverse o livelli di abilità, per cerimonie differenti e per diverse scuole. Alcune scuole, tra cui il Urasenke, preferiscono introdurre varianti con broccati o modelli, mentre altri preferiscono usare modelli semplici. Le dimensioni e il modo di fare fukusaè stato presumibilmente stabilito dalla seconda moglie di Sen-no-Rikyu, che era anche una esperta di questa via. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Strumenti per gli Ospiti |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Sensu (ventaglio): Il sensu è il ventaglio e serve per delimitare uno spazio davanti a sè, durante un inchino per ammirare gli strumenti, un saluto al maestro o agli altri invitati.
Durante la cerimonia viene posto dietro di sè facendo attenzione a come viene rivolta la punta.
|
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Kaishi (mazzo di carta di riso): il kaishi è un mazzatto di carte di riso che viene utilizzato dagli ospiti, per appoggiare il dolce e per pulire il coltellino dopo aver mangiato il dolce.
Vi sono due tipi di carte, una più assorbente per i dolci secchi e una meno assorbente per i dolci più umidi.
Quando non viene utilizzato il kaishi viene riposto nel borsellino (kaishiire). |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Kashikiri (coltellino per il dolce): il kaishikiri è un coltellino che serve a spezzare il dolce in due tre pezzi. Viene pulito con la carta di riso (kaishi) e poi riposto nel suo astuccio.
Quando non viene utilizzato anche il kaishikiri viene riposto nel borsellino (kaishiire).
|
|
 |
|
| |
|
|
|
|
| |
Kaishiire (borsellino): ve ne sono di tessuti con disegni e colori diversi.
Serve per contenere le salviettine di riso, il coltellino e il ventaglio. |
|
 |
|
| |
|
|
|
|
|
